Seja na sobremesa, ou no lanche, um doce gelado tem seu valor nos dias mais quentes. E quando a receita tem ingredientes da Doces Boa Vista, fica ainda mais especial, não é mesmo? Por isso, nós trouxemos a receita de Bolo Gelado com Alfa Cookies e Chocolate. Confira abaixo e experimente na sua casa.

Ingredientes

• Sorvete de creme 1 litro;
• Chocolate ao leite 280 gramas;
• Alfa Cookies 200 gramas;
• Chocolate ao leite fracionado 100 gramas;
• Creme de leite fresco 100 ml;

Modo de preparo:

Retire o sorvete do congelador e deixe amolecer até estar uma espécie de uma pasta. No robot de cozinha triture grosseiramente os Alfa Cookies, e o chocolate ao leite. Reserve 4 colheres de sopa desta mistura para decorar, e envolva o restante no sorvete, misturando bem.

Forre uma forma de mola com película aderente e disponha a mistura, alisando cuidadosamente de modo a formar um bolo. Cubra com mais película e leve ao congelador. Retire a mistura do congelador, cerca de 15 minutos antes de servir, e coloque-o no prato de servir retirando a película aderente e a forma de mola. Cubra com a mistura de bolacha e chocolate e sirva junto com a calda de chocolate, feita com o chocolate fracionado, derretido com as natas.

Fonte: Cybercook. Com